新・名古屋名物とされる「てりまき」です。愛知県のお祭り屋台で販売されていました。

どんな料理なのかというと、鶏の照り焼きと千切りキャベツをピタパンにのせて、マヨネーズをかけて巻いたものです。鶏の焼き加減にこだわりがあるようで、タレがよく絡まっていい感じに焼き色の付いた照り焼きを選んでのせてくれます。


甘辛いタレがよく絡まった鶏の照り焼きとマヨネーズのかかった千切りキャベツがうまくマッチして、とても美味しかったです。また、ピタパンがボリュームを演出しているため、腹持ちも良かったですね。

そして価格は300円です。お祭り屋台のグルメとしては安価な一品と言えますね。

ただ、照り焼きのタレがこぼれやすいので、食べ方には注意が必要です。

「てりまき」の全体像はこんな感じです