人文研究見聞録:モダン焼き

大阪名物の「モダン焼き」です。関西風のお好み焼きの中に中華麺が入っています。そのことから「そばのせ」とも呼ぶそうです。


感想


味については、言うまでもなく「美味い」の一言に尽きますね。また、麺が入っているため、ボリュームもあっていい感じです。なお、中華麺の代わりにうどんを使う「うどんモダン」もあり、こちらは「うどんのせ」と呼ばれています。
matapon
著者: matapon Twitter
「日本神話」を研究しながら日本全国を旅しています。旅先で発見した文化や歴史にまつわる情報をブログ記事まとめて紹介していきたいと思っています。少しでも読者の方々の参考になれば幸いです。