宮津・天橋立名産の黒ちくわです。

黒みがかった珍しいちくわで、天橋立周辺のお土産屋などで販売されています。

概要

黒ちくわとは、宮津湾近海で獲れるイワシやアジなどを使用したちくわであり、黒掛かった色のすり身をふんだんに使っているので この名で呼ばれています。また、つなぎはとろろ芋だけで保存料・添加物を使用していないんだそうです。

主に籠神社周辺で店頭販売されており、焼きたて竹棒付きで提供されます。

味の方は、具体的に味付けされているわけでは無いので少々薄めですが、魚本来の風味が強く、普段食べているちくわよりも濃厚で自然な味がします。個人的には好きな味ですね。

なお、店頭販売されているものは1本350円程度です。