2016年2月16日火曜日

ゴムそば [京都府]

人文研究見聞録:ゴムそば [京都府]

京都府福知山市のB級グルメであるゴムそばです。

普通の焼きそばと違ってそもそも茶色であり、ゴムのような弾力のある食感があることが特徴とされています。

福知山駅周辺には、ゴムそばを提供する店舗がいくつかあり、周辺では御当地グルメとして認知されているようです。


ゴムそばの感想


味の方は焼きそばと大差はありませんが、そばが固めであるため、食感が楽しめる焼きそばであると言えると思います。

しかし、B級グルメながら、コストはやや高めであるような気がします。

モダン焼き

人文研究見聞録:ゴムそば [京都府]

ゴムそばを使ったモダン焼きです。

ゴムそばはモダン焼きに入ると麺がパリパリになり、普通に食べるよりも美味しく感じられます。

そのため、個人的にはモダン焼きにして食べることをオススメします。

スポンサーリンク


0 件のコメント :

コメントを投稿