新潟県長岡市の御当地グルメ「洋風カツ丼」です。

いわゆるカツ丼とは異なり、カツを乗せた御飯の上に特製ソースの掛かった長岡市特有の名物料理となっています。




洋風カツ丼とは、昭和初期に創業した新潟県長岡市の洋食店・小松パーラーで発祥したとされる料理で、現在は長岡市のソウルフードとして親しまれているとされています。

料理としてはトンカツを乗せた御飯の上にソースが掛かったものであり、ケチャップベースのソースを使った"洋食系"、デミグラスベースのソースを使った"食堂系"の2種が主流となっているようです。

なお、長岡市には洋風カツ丼を提供する店が何軒もあります。



写真の通り、トンカツを乗せた御飯の上に特製のソースが掛かったシンプルな料理です。

いわゆるカツ丼とは全く異なる料理であり、どちらかといえばカツカレーのような形の料理と言えると思います。

なお、写真のものはケチャップソースを使った洋風カツ丼で、やや酸味の効いた味わいとなっています。

カツとソースの味のバランスが良く、さらに米どころの新潟だけあって、米が異常に美味しかったです。

ちなみに写真の洋風カツ丼は「レストランナカタ」というお店のものです。